Menú Nadal

Per Picar…

Aperitiu de temporada

Amanida de bolets de temporada crema d’anacards i pinya

Ceviche amb sorbet de llet de tigre

Ravioli d’ànec, peres i foie

 

A triar…

Peix de Llotja i llagostins,
Amb maionesa de safrà

o

Filet de Vaca
i verdures de l’hort

o

Carré de garrí
de Segovia

 

Postres…

Esmeralda, crumble i gelat d’api

Xoco Pasión

Petit Fours de Nadal

 

Preu: 72,00€ per persona

 

Maridatge de vins, opcional: 30,00€

Degustació de formatges, opcional: 9,00€

IVA Inclòs

Menú Nadal vegà 🌱

Per Picar…

Aperitiu de temporada

Amanida de Ceps crema d’anacards i pinya

Ceviche de tofu, bolets i verduretes

Ravioli de verdures amb salsa de vi de licor

 

A triar…

Pèsols amb suquet de verdures

o

Arròs de bolets de bosc

o

Assortiment de verdures de temporada
en textures

 

Postres…

Esmeralda, crumble i gelat d’api

Xoco Pasión

Petit Fours de Nadal

Preu: 55,00€ per persona

 

Maridatge de vins, opcional: 30,00€

IVA Inclòs

Menú de Cap d’Any

 

Pernil Ibèric d’aglà tallat a mà

Ostra amb maracujà

Tataki de tonyina

Crestes d’anec

Ceviche de llagostins amb sorbet de llet de tigre

Amb Cava Mirgin Laieta 2014

Pèsols estofats
calamarcets i menta  

Amb Sios DO Costers del Segre

Peix de roca
amb crema de xirivia i olives

Amb Viñas del Cámbrico 2015 DO Sierras de Salamanca  

Carre de garri de Segovia
amb acompanyament de temporada

Amb Martelo 2012 DOC La Rioja

Esmeralda, crumble i gelat d’api

Xoco Pasión

Amb Josefina Piñol Garnatxa dolça DO Terra Alta

Raïm a mitjanit

Petit fours

Preu: 195,00€ per persona

IVA Inclòs

Menú de Cap d’Any vegà 🌱

 

Aperitiu de temporada

Amanida de brots amb bolets, crema de ametlles i pinya

Ceviche de tofu i verdures

Raviolis de verdures i salsa de vi de licor

Amb Cava Laieta 2014

Pèsols de Sant andreu de Llavaneres
amb carxofes i menta

Amb Sios DO Costers del Segre

Assortiment de verdures
en textures

Amb Viñas del Cámbrico 2015 DO Sierras de Salamanca

Arròs de bolets de temporada

Amb Martelo 2012 DOC La Rioja

Esmeraldes, crumble i sorbet d’api

Choco pasion

Amb Josefina Piñol garnatxa dolça DO Terra Alta

Raïm a mitjanit

Petit fours

 

Preu: 170,00€ per persona

IVA Inclòs