ENTRANTS

Crema de verdures 🌱 11,00 €
De temporada

Amanida de brots, bolets confitats i flors 🌱 15,00 €
Amb crema d’ametlles i cítrics

Ou de la nostra granja amb all tendre 15,00 €
Bolets  i suquet de verdures

Ceviche de peix de llotja 21,00 €
Sorbet de llet de tigre (disponible versió 🌱)

Steak Tartar 19,00 €
En el seu punt de picant i al toc de Brandy de Jerez

Raviolis d’ànec i peres 🌾 21,00 €
Amb salsa de vi de licor (disponible versió 🌱)

PRINCIPALS

Assortiment de verdures 🌱 21,00 €
De temporada

Arròs amb bolets del bosc 🌱 27,00 €
Amb verdures de temporada

Peix de llotja 31,00 €
Xirivia i olives

Arròs de llagostins de Sant Carles 29,00 €
Amb vel ibèric i maionesa de safrà

Filet de vaca 28,00 €
Amb acompanyament de temporada

Magret d’ànec d’aglà 24,00 €
Amb festucs i xocolata

POSTRES

Royal de fruits del bosc 7,00 €
Amb escuma de crema catalana y sorbet de fonoll

Xocolata 8,00 €
Passió

Fruita de temporada i Crumble de vainilla 7,00 €
Amb sorbet d’api

Degustació de formatges 17,00 €
Artesans Catalans (disponible versió 🌱)

Petit fours 🥛 3,00 €
Petites delícies

🌱 VEGÀ / 🌾 CONTÉ  GLUTEN